Các loại thực phẩm nên tránh khi bạn mắc viêm xương khớp

Viêm xương khớp là tình trạng viêm thường gặp ở khớp gối, háng và xương sống, nơi có sụn giữ vai trò đệm giữa các đầu xương. Khi sụn bị hủy hoại, các xương cọ xát vào nhau, gây sưng và đau. Triệu chứng có thể nặng hơn khi tiêu thụ thực phẩm gây viêm. Theo nghiên cứu, carbohydrate giàu đường như bánh ngọt và bánh mì chế biến có thể làm tăng phản ứng viêm, còn muối natri quá mức làm cơ thể giữ nước và gây sưng, góp phần tổn thương khớp.

Tổ chức Arthritis Foundation Mỹ cảnh báo rằng thực phẩm chiên chứa nhiều chất béo bão hòa, như khoai tây chiên và bánh rán, có thể làm tăng viêm và làm trầm trọng thêm cơn đau khớp. Dầu dùng để chiên cũng có thể làm tăng cholesterol. Thay vì sử dụng dầu chiên, nên dùng dầu ô liu hoặc dầu bơ. Các sản phẩm lúa mì tinh chế, như bánh mì trắng, cũng kích thích phản ứng viêm, do đó nên chọn ngũ cốc nguyên hạt và tránh thực phẩm đã qua chế biến nhiều. Ngoài ra, cần hạn chế thực phẩm chứa axit béo omega-6, như lòng đỏ trứng và thịt đỏ.

Chất béo bão hòa có thể làm tăng viêm, làm trầm trọng thêm cơn đau khớp. Thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi, hạnh nhân và đậu cung cấp protein mà không làm tăng triệu chứng viêm. Sản phẩm sữa có thể gây viêm và làm nặng thêm đau khớp; nghiên cứu cho thấy người bị viêm khớp cải thiện khi tránh sữa động vật. Nên thay thế sữa bằng sữa hạnh nhân hoặc sữa lanh. Hầu hết chuyên gia không khuyến khích uống rượu, bia khi bị viêm xương khớp vì chúng có thể làm tăng cơn đau và vô hiệu hóa thuốc chống viêm.

Source: https://afamily.vn/nhung-loai-thuc-pham-can-tranh-neu-ban-bi-viem-xuong-khop-20180622141444819.chn